ТЕРМОКАМЕРА УНИВЕРСАЛЬНАЯ ИЖИЦА UNI-100

Характеристики

Тип	печь-коптильня
Напряжение	380 В
Мощность	11 кВт
Назначение	для холодного копчения, для горячего копчения
Загрузка камеры	100 кг
Напряжение (в В)	380
Мощность (в кВт)	11
Загрузка камеры (в кг)	100

Описание

Универсальная термокамера Ижица UNI-100 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, птицы, сала и сыра в коптильных цехах, в фермерских хозяйствах, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена щеповым дымогенератором из нержавеющей стали и сенсорной панелью управления. Внутренний объем камеры выполнен из нержавеющей стали, петли и запорные механизмы - из нержавеющей стали с большим запасом прочности, уплотнение двери - из термостойкого силикона.
Комплектация:
Дополнительная кассета дымогенератора
Рама из нержавеющей стали для развески продукции
Комплект вешал (700 мм, 24 шт.)
Комплект крючков (64 шт.)
Особенности:
Режимы работы:
Копчение (горячее / холодное)
Варка
Запекание
Жарка
Сушка
Проветривание

Степень автоматизации: полуавтомат
Интуитивно понятный интерфейс
Возможность создания 99 программ по 99 шагов
Плавная регулировка:
Температуры
Влажности
Скорости воздушного потока

ТЭНы из нержавеющей стали, расположенные вдоль стенок камеры, обеспечиваю