Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Тепловое оборудование для приготовления первых и вторых блюд, а также напитков, именуется «пищеварочный котел». Их часто используют в общепитах, поскольку удобство обращения с ними и объемы приготовления могут привести в восторг любого кухонного работника. Внешний вид – это емкость из нержавеющей стали, имеет цилиндрическую форму. Для устойчивости у котла есть опоры, сохранение температуры обеспечивают двойные стенки, для дополнительной теплоизоляции выполняют заливку этого пространства теплой водой. Такое оборудование может применяться для кипячения или варки, могут быть частью технологической тепловой линии либо отдельностоящими агрегатами.